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有哪些判断白酒品质的技巧和方法可以分享?
作者:尖礼小镇 来源:本站 点击591 发布日期: 2024-02-26 13:45:05
信息摘要:
一、闻:我们可以把酒杯放在鼻子下面,自然地吸气,慢慢摇动玻璃杯,一般来说,优质白酒可以散发出淡淡的香香,是窖香、谷香、曲香、槽香的,和谐统一,给人一种舒适愉悦的感觉。二、看:白酒的色泽一般无色/淡黄(由于加工、贮存和时间的不同,有些白酒的颜色是淡黄的)、透明、没有沉淀物和悬浮物。我们可以轻轻摇动玻璃杯...

尖礼小镇顶部.jpg一、闻:我们可以把酒杯放在鼻子下面,自然地吸气,慢慢摇动玻璃杯,一般来说,优质白酒可以散发出淡淡的香香,是窖香、谷香、曲香、槽香的,和谐统一,给人一种舒适愉悦的感觉。
二、看:白酒的色泽一般无色/淡黄(由于加工、贮存和时间的不同,有些白酒的颜色是淡黄的)、透明、没有沉淀物和悬浮物。我们可以轻轻摇动玻璃杯,观察酒的透明度,然后将酒杯逆时针转动,观察酒的杯度。一般说来,酒杯挂痕的质量更为明显,甚至像丝质丝一样,杯内的酒液清澈透明,无任何杂质。白酒越透明,质量越好。
三、尝:品酒的过程中,好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、圆润中挺、回味悠长等特点。
四、酒花:把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花与酒精度高低和乙酸乙酯物质比例相关,比例不同使酒花呈现的形态也不同。酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。
五、空杯:将盛过酒的杯子静置一夜,第二天去闻杯子,如果是好酒依然会有浓郁的酒味,如果是低档酒,基本就没有味道了,空杯留香并不是酱香型白酒的“特权”,粮食酒普遍都是可以的。
六、拈:酒液在手指间,感觉丝滑带涩,类似拈动热巧克力的感觉,则为好酒。

下面为大家介绍几款尖礼小镇口粮酒:

【国合尖礼】6年洞藏酒

品牌: 6年洞藏酒

品名: 尖礼小镇-国合尖礼

规格: 500ml*6瓶

产地: 广西百色市

特点: 以其独特的酱香型和高度的酒精度引人瞩目。每瓶装有500ml,酒精度达到43度,这款白酒为您带来无与伦比的酒体体验。

口感与香味:

6年洞藏酒以其浓郁的酱香型为特点,带有浓厚的糯玉米酒、大香糯米酒、百合香气,入口时丝丝入扣,余味回味无穷。53度的酒精度在口腔中留下微妙的辣感,让人回味无穷。不论是特别场合还是自在闲暇,这款白酒都是一道难以忘怀的美味。

【国合尖礼】3年洞藏酒

品牌: 3年洞藏酒

名称: 尖礼小镇-国合尖礼

规格: 500ml*6瓶

产地: 广西百色市

特点:精选优质高粱,整粒粮入窖,制曲发酵,循环往复,陶坛存于窖香酒库,在时间的洗礼中趋于和谐,趋于醇和,以其丰富的口感和独特的香味获得众多消费者的喜爱。每箱装有六瓶,每瓶500ml,酒精度达到32度。

口感与香味:

3年洞藏酒的绵柔浓香型特点在每一口中都得以呈现,带有浓郁的高粱酒、糯玉米酒、大香糯米酒、百合,入口时醇和而顺滑,余味持久。32度的酒精度为这款白酒带来微妙的火辣感,使得品味更为丰富。礼盒装的设计更增添了送礼的价值,适合各种场合。

【原始公社酒 纯粮酱香 53度 500ml×12瓶】

品牌:原始公社酒

名称: 原始公社酒·尖礼小镇

规格: 4500ml×6瓶

产地: 贵州省仁怀市茅台镇

特点: 原始公社酒·尖礼小镇系列口粮酒,以其独特的清香型和高度的酒精度为特点。每箱装有6瓶,每瓶含量为500ml,酒精度达到53度,这款白酒将为您的饮酒体验带来全新的感受。

口感与香味:

原始公社酒·尖礼小镇系列口粮酒的清香型特点使得它在口感和香味上都有独特的表现。酒体带有清新的谷物香气,入口醇厚而顺滑,余味悠长。53度的酒精度为这款白酒增添了微妙的刺激感,使得品味更加丰富。无论是宴会还是闲暇时刻,这款白酒都能带来满满的享受

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