酱香型白酒的品质特征主要包括以下几个方面：

1. 独特的“酱香”：酱香型白酒因具有类似豆类的香气而得名，这种香气是由特殊的酿造工艺和原料产生的。

2. 酒液清澈透明：优质酱香型白酒的酒液清澈透明，没有杂质和悬浮物。

3. 颜色微黄：由于长时间的储存和氧化，优质酱香型白酒的颜色通常呈微黄色。

4. 酒体醇厚：优质酱香型白酒的口感醇厚，入口后余味悠长，没有明显的刺喉或刺鼻感。

5. 香气浓郁：优质酱香型白酒的香气浓郁，且具有独特的焦香和花香等复合香气。

6. 回味悠长：优质酱香型白酒的回味悠长，口感持续时间较长，让人感觉舒适。

7. 生产工艺独特：酱香型白酒的酿造工艺独特，需要经过多次蒸馏、发酵和取酒等过程，每个环节都有严格的要求，以确保品质和口感的稳定性。

总的来说，优质酱香型白酒是一种具有独特香气、口感和生产工艺的高档白酒，其品质特征使其在市场上备受追捧和认可。

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